Kad imate puno dobrih i svježih namirnica nije teško napraviti fini ručak ;) ... problem nastaje kad trebate odlučiti koliko čega je mudro staviti da svi okusi, mirisi i boje budu baš onako po mjeri izbalansirani ;)
Kad imate puno dobrih i svježih namirnica nije teško napraviti fini ručak ;) ... problem nastaje kad trebate odlučiti koliko čega je mudro staviti da svi okusi, mirisi i boje budu baš onako po mjeri izbalansirani ;)
Sastojci
Priprema
Varganje izrezati na listiće. Bundevu nasjeći na kockice. Staviti na ulje da se proprži.
Kad bundeva dobije lijepu smeđkastu boju dodati crveni luk narezan na listiće. Nastaviti pržiti, te nakon minutu dvije dodati i sitno nasjeckan bijeli luk.
Skuhati tjesteninu. Domaća će biti puno bolji izbor ;).
Nasjeckati svježe začinsko bilje.
Ako želite u tjesteninu dodati još neko povrće, potrebno ga je prije dodavanja skuhati. Ja sam stavila brokulu i cvjetaču.
Kad vam je tjestenina skuhana, a varganji i bundeva dovoljno mekani, staviti sa šupljom posudom tjesteninu na varganje i ostalo proprženo povrće, dodati skuhano povrće i nasjeckano začinsko bilje. Sve zajedno dobro promješati.
Po želji dodati mljeveni papar, sol i maslinovo ulje.
Posluživanje
Tjestenina ovako pripremljena izvrstan je prilog pečenom i pohanom mesu, ali isto tako može biti i fin zaseban obrok. Začinsko bilje dodati u količini i vrstama koliko i koje volite.
Kako je tebi ispao recept?
34