Ova salata je idealna uz roštilj, može da se posluži topla ili hladna, a može da vam bude i kompletan bezmesni ručak.
Ova salata je idealna uz roštilj, može da se posluži topla ili hladna, a može da vam bude i kompletan bezmesni ručak.
Sastojci
Priprema
Birati male krompire i da biste imali lepši kontrast,uzeti one crvene krompire, ja sam koristila ove, koje sam imala.
Dobro ih oribati i ne ljuštiti ih.
Staviti ih u šerpu, naliti sa vodom, dodati kašičicu soli i kuvati ih dok, kad ih ubodete sa viljuškom, da ona lako prolazi. Pazite, nemojte ih prekuvati, onda će se raspadati krompir.
Moji su bili sitni krompirići i ja sam ih kuvala, od kada je voda provrela desetak minuta.
Ocediti ih od vode,isprati sa hladnom vodom, da zaustavite proces kuvanja i ostaviti ih na kuhinjskoj krpi da se osuše.
Osušene, iseći na 4 dela i staviti u veću zdelu.
Grašak skuvati ali da ga ne prekuvate, nego onako da se malo oseti pod zub ( al dente )
Isprati i njega sa hladnom vodom da sačuvate onu lepu zelenu boju i dobro ga ocediti, dodati i njega u zdelu.
Sitno iseckati mladi luk, mirođiju i feferončiće te i njih dodati u zdelu sa krompirom i graškom.
U manju zdelicu staviti senf, majonez, belo balsamico sirće, maslinovo ulje, so i biber i sve sjediniti u jednu gustu tečnost, ako je pregusto, dodati još malo balsamico sirćeta.
Preliti preko krompira i vrlo pažljivo promešati.
Ostaviti na sobnoj temperaturi bar pola sata da se ukusi sjedine ili nekoliko sati u frižideru i poslužiti je hladnu.
Ja sam je poslužila još toplu a sutra će je muž jesti hladnu.
Prijatno!!!!!
Kako je tebi ispao recept?
8