Moj profil
saby77
16.10.2011.

(topla) sarena salata od bulgura i povrca

30 minuta
11

Prefino, jako brzo, lagano i zdravo

Prefino, jako brzo, lagano i zdravo

saby77
16.10.2011.

Sastojci

za
750 ml Vode
120 g Bulgura
20 g Maslaca ili 1 zlica maslinovog ulja
50 - 100 g Patlidana
1 manja Crvena (rog) paprika
100 g Sampinjona
1/3 zelene Tikvice
1/3 Zute tikvice
1 Crveni luk
Malo Soli (+ / - drugi zacini po vlastitom izboru)

Priprema

1.

Luk nasjeckamo na sitne kockice, gljive na malo deblje ploske, tikvice i patlidane na kockice cca 1,5 cm, crvenu papriku na isto takve kvadratice..,

2.

U 750 ml blago zasoljene kipuce vode stavimo kuhati 120 g bulgura, promijesamo i pustimo da se kuha na laganoj vatri ( taman ce u tih 10 min upiti svu vodu i biti savrseno kuhan)

3.

U meduvremenu u dubljoj tavi rastopimo kockicu maslaca (ili ugrijemo jusnu zlicu maslinovog ulja) i dodamo luk, malo ga prodinstamo dok se ne zastakli, dodamo paprike, pirjamo koju minutu pa tikvice, sampinjone i patlidane, posolimo i sve zajedno pirjamo toliko dok ne omeksa toliko da je jos uvijek cvrsto, ali i dovoljno kuhano, a ne raskuhano.

4.

Gotov bulgur pomijesamo s povrcem, sve dobro promijesamo i dodamo jos zacine po ukusu ( moze papra, curya, kurkume ili sto vec volimo) mada je ovaj put kod mene bila samo sol i bilo je savrseno bez ikakvih drugih dodataka :)

Posluživanje

posluzimo uz neku lisnatu salatu kao cijeli (dijetni) zdravi obrok... Toplo, ne vruce...

Dobar tek!

  • Bulgur-sa-povrcem(1)
  • Bulgur-salata(1)
  • Bulgur(1)

2

odlično,često dodajem bulgur umisto riže u đuveć,bude odlično

Sličnu salatu radim ali ovo je dobra ideja, sa bulgurim, treba probati odmah🍽.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)