... kada poželite nešto lagano, tanjur prepun boja, kontrasta toplog i hladnog, dajte mašti na volju; rikula, matovilac, crveni kupus, mrkva, cherry rajčice neka posluže kao postelja pilećim prsima prženim u maslinovom ulju sa shoyu umakom…
... kada poželite nešto lagano, tanjur prepun boja, kontrasta toplog i hladnog, dajte mašti na volju; rikula, matovilac, crveni kupus, mrkva, cherry rajčice neka posluže kao postelja pilećim prsima prženim u maslinovom ulju sa shoyu umakom…
Sastojci
Priprema
Operite matovilac i rikulu, narežite tanko crveni kupus, naribajte mrkvu, dodajte cherry rajčice i u to dodajte zrnasti sir te malo maslinovog ulja. Lagano izmiješajte i složite na tanjure.
Pileća prsa narežite na medaljone i pržite na maslinovom ulju u koje ste dodali jednu ljutu papričicu. Nakon 6-8 minuta dodajte malo shoyu umaka i pustite da se tako prži još jedno 4-5 minuta, odnosno dok ne poprime blago zlatnu boju.
Vruća pileća prsa slažite na podlogu od povrća, posipajte prženim pinjolima i pokapajte maslinovom uljem. Služite uz prepečeni kruh natrljan češnjakom.
Posluživanje
Ovako pržena pileća prsa ostanu savršeno meka i sočna. Sol nije potrebno dodavati jer je shoyu umak, kao i svi umaci od soje, vrlo slan.
meni je ovo isto jedan od najdražih obroka, pogotovo u ovo proljetno doba kad se zelenilo budi :))) a i inače… jer baš nisam neki pretjerani fan mesa :)) tako da meni meso, uglavnom, dođe kao prilog ili dekoracija :))
Kako je tebi ispao recept?
4