Torta Al Capone – za našu novu cool šeficu Miliczu i Zg mafiju sa svim podružnicama diljem svijeta…

Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

Dodati im mljevenu plazmu, kakao u prahu i brašno pomiješano sa pecilnim praškom

U smjesu umiješati i grubo mljeveni ušećereni kikiriki

Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli

Peći u tepsiji obloženoj pek papirom na temperaturi od 180°C oko 15 – 20 minuta tj. dok nije pečen
Biskvit 2:

Žumanjke miksati sa šećerom dok ne pobijele i vidno narastu

Dodati im mljevenu plazmu i brašno pomiješano sa pecilnim praškom

U smjesu umiješati i grubo mljeveni ušećereni kikiriki

Na kraju pjenjačom u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli

Jaja, vanil šećer i šećer dobro sjedinimo pjenjačom

Sada dodajemo 3 velike žlice brašna te sve zajedno sjedinimo u finu kremicu bez grudica

Na kraju u smjesu dodajemo mlijeko te sve dobro promiješamo i kuhamo (uz stalno mješanje pjenjačom) dok ne dobijemo gustu kremu

U gotovu kremu umiješamo maslac, sok pola naranče i koricu jedne naranče

Pustimo je da se hladi s time da je promiješamo pjenjačom svakih 10 – 15 minuta kako se ne bi uhvatila korica

Kada je krema potpuno hladna a torta dobro ohlađena, ukrašavamo tortu
Slaganje torte:

Na tacnu kojoj ćemo servirati tortu stavljamo najlon foliju

Na foliju stavljamo biskvit 1 kojeg poškropimo preljevom od mlijeka i ruma

Oko biskvita stavljamo kalup kroz koji provučemo najlon foliju tako da biskvit i folija budu unutar kalupa