Tesko je bilo odabrati kojom tortom nagraditi Tijaninu diplomu.
Znam da je ljubitelj cokolade, voli kremasto, ne preslatko..
Eh, ponosna tetka se odlucila za " Cudnu sumu"..
Tesko je bilo odabrati kojom tortom nagraditi Tijaninu diplomu.
Znam da je ljubitelj cokolade, voli kremasto, ne preslatko..
Eh, ponosna tetka se odlucila za " Cudnu sumu"..
Sastojci
Priprema
Ispeci dva biskvita: bjelanjak dobro umutiti uz postepeno dodavanje secera.
Kada se umuti u cvrst sne, dodavati jedan po jedan zutnjak, iskljuciti mikser i polako umijesati brasno i orahe.
Peci 10-tak min na 180C
Ohladiti biskvit.
KREM 1
Od navedene kolicine odvojiti mljijeka koliko je potrebno da se razmute secer, vanilin i gustin.
Preostalo mlijeko zakuhati i prebaciti u posudu za kuhanje na pari.
Lagano dodavati razmucen gustin i krem dobro skuhati ( malo je gusce nego kuhani puding).
Dobro ohladiti i hladan postepeno dodavati u izmiksan margarin.
KREM 2
Umutiti slag i dodati krupno izrendanu cokoladu.
Koristila sam cokoladu za kuhanje a moze i mlijecna ili kombinacija obe.
Lagano izmijesati, rucno.
REDJANJE
Biskvit
fil 1
pola kolicine visanja
fil 2
Ponoviti jos jednom, dekorisati slagom.
Posluživanje
Visnje sam gusto redjala, vi mozete i sa manjom kolicinom.
Tortu sam okolo namazala sa cokoladnom slag pjenom, ukrasila obicnom slag pjenom…Naravno, vi dekorisite po ukusu vasih najmilijih.
Za dekoraciju sam koristila kandirane visnje.
42