Muževa želja za rođendan je bila čokoladno-čokoladna torta, a s obzirom da smo na dukanu nisam htjela previše griješit, pa sam pokušala nešto smislit bez brašna i bez šećera i sa što manje masnoće, kad već mora biti čokoladna, ispravak čokoladno-čokoladna.... ispala je savršena, a nakon dvije fete torte sutra ujutro vaga nije pokazala pomak prema gore, to je ipak najvaznije.... e i zove se po mom mužu koji je moja "muza"
Muževa želja za rođendan je bila čokoladno-čokoladna torta, a s obzirom da smo na dukanu nisam htjela previše griješit, pa sam pokušala nešto smislit bez brašna i bez šećera i sa što manje masnoće, kad već mora biti čokoladna, ispravak čokoladno-čokoladna.... ispala je savršena, a nakon dvije fete torte sutra ujutro vaga nije pokazala pomak prema gore, to je ipak najvaznije.... e i zove se po mom mužu koji je moja "muza"
Sastojci
Priprema
Istući bjelanjke. Potom tući žutanjke (8 žutanjaka) sa zaslađivačem, kad su se dobro stukli dodati mljevene lješnjake, otopljeni maslac, kakao prah, prašak za pecivo i čokoladni puding. Kad se sve to sjedini, lagano umiješati bjelanjke. Peći oko 40 min na 180C (dok ne bude suha čačkalica).
Zakuhati dio mlijeka sa vrhnjem za kuhanje. Pomiješati 2 žutanjka preostalo mlijeko, zaslađivač, prah pudinga i gustin. Kad mlijeko zakuha smjesa pudinga i jaja se umiješa i lagano miješa na laganoj vatri dok se ne zgusne. Tada staviti čokoladu za kuhanje i miješati dok se ne otopi. Ostaviti da se ohladi, kad je ohlađena umiješa se mascarpone.
Biskvit prepoloviti i puniti kremom i cijelu obložiti kremom, a preko nje može se preliti čokoladna ocaklina po želji. Ostaviti da se dobro ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
7