Vjerojatno najjednostavnija torta , sa slasticarskom kremom , te oblozena sa slatkim vrhnjem . Ujedno donosim i nacin kako najjednostavnije napraviti kriz bez kalupa i bez viska biskvita . Slike nisu bas najbolje jer mi je vrijeme bilo neprijatelj cijeli dan .
Vjerojatno najjednostavnija torta , sa slasticarskom kremom , te oblozena sa slatkim vrhnjem . Ujedno donosim i nacin kako najjednostavnije napraviti kriz bez kalupa i bez viska biskvita . Slike nisu bas najbolje jer mi je vrijeme bilo neprijatelj cijeli dan .
Sastojci
Priprema
Brasno , prasak za pecivo i sol prosij . Secer , maslac , vaniliju i ulje dobro izmuti mikserom , pa dodaji jedno po jedno jaje . Mjesavini sa jajima dodaj mjesavinu sa brasnom , pa sve dobro izmijesaj u glatku smjesu i to iskljucivo spatulom .
Pleh za pecenje ( moj je bio 40x30 cm , dubine 6 cm) premazi maslacem i pospi brasnom , te dno prekrij papirom za pecenje . Uspi pripremljeno tijesto i peci 45-50 min. na 170 stpnjeva . Probaj cackalicom dali je peceno , pa ako treba produzi pecenje 5-6 min. Pecen biskvit prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi .
U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces 2/3 mlijeka staviti da uskuha . Secer , jaja , gustin , vaniliju i ostatak mlijeka izmijesaj u jednolicnu masu i uspi u kipuce mlijeko , kuhaj uz stalno mijesanje dok se krema ne zgusne . Skini s vatre i ohladi .
U hladnu kremu mikserom umijesaj maslac , pa na kraju spatulom umijesaj istuceno vrhnje . Gotovi nadjev drzi u hladnjaku do upotrebe .
Hladni biskvit polozi na ravnu plohu i odrezi rubove ( ja volim kada su rubovi pravilni , a okrajke iskoristi za Cake Pops , recept mozete naci ovdje ) . Ja sam na kraju imala biskvit velicine 36x27 cm . Biskvit prerezi na pola , te drugu polovicu prerezi na dva dijela tako sto ce jedan dio imati 1/3 , a drugi dio 2/3 duzine , ka sto vidis na slici .
Sada svaki komad biskvita prerezi vodoravno na pola ( ovako kada su manji komadi biskvita onda ne pucaju tokom prenosenja ) . Polovice poslozi na tacnu ili podlogu ( kao na slici ) premazi ih obilato nadjevom , te prekrij drugim polovicama biskvita . Sada cijeli kriz premazi nadjevom izvana i spremi u hladnjak da se sve dobro ohladi i stisne , najbolje je preko noci .
Sutradan slatko vrhnje izmuti sa secerom i vanilijom u cvrstu pjenicu . Povrsinu kriza premazi vrhnjem sto mozes ravnije , a rub i stranice ukrasi rozetama ili ruzicama od vrhnja ( uz pomoc vrecice sa zvjezdastim nastavkom ) .Fondant oboji u zeljenu boju i razvuci , te izrezi u traku na koju ces ispisati zeljenu poruku . Traku od fondanta polozi preko kriza .
Kako je tebi ispao recept?
19