Izuzetna torta božanstvenog ukusa, zaista za mene najbolja... ali postoji mnogo loše objašnjenih recepata za nju na internetu... Odlučila sam da korigujem recept, jer je već dugo pravim i poludim od pogrešnih mera, a tako je ukusna... mmmmmm. Za sve vas koji volite ovu tortu, uradila sam je jednostavno, lako, sa pravim merama, bez komplikacija... Tako da sada i mi obične domaćice možemo da pravimo ovu, najlepšu i najdivniju od svih, TORTU NAD TORTAMA! Samo za mog Zokija!!
Izuzetna torta božanstvenog ukusa, zaista za mene najbolja... ali postoji mnogo loše objašnjenih recepata za nju na internetu... Odlučila sam da korigujem recept, jer je već dugo pravim i poludim od pogrešnih mera, a tako je ukusna... mmmmmm. Za sve vas koji volite ovu tortu, uradila sam je jednostavno, lako, sa pravim merama, bez komplikacija... Tako da sada i mi obične domaćice možemo da pravimo ovu, najlepšu i najdivniju od svih, TORTU NAD TORTAMA! Samo za mog Zokija!!
Sastojci
Priprema
- ispeći tri kore od navedenih sastojaka
- na 170C oko 25min
- najbolje na papiru za pečenje :)
- staviti mleko da prokuva sa 10 kašika kristal šećera
- umutiti 15 žumanaca sa 250g šećera u prahu i 10 kašika brašna, pa dodati u mleko pre nego provri, i par minuta mešati da se zgusne (kao kada se pravi puding)
- kad se fil zgusne podeliti ga:
- u 1/3 fila dodati 200g mlev.oraha i 1/3 margarina (i napraviti svetli fil)
- u 2/3 dodati 200g čokolade i 2/3 magrarina (i napraviti crni fil)
- dok je tako vrelo mešati 1-2minuta oba fila dok se u svetlom filu smekšaju orasi i rastopi margarin, a u crnom filu rastope čokolada i margarin
- i to je sve što se tiče fila, nije redak, nema poparivanja oraha i koječega, sva žumanca su termički obrađena, milina jedna od jednostavnosti i lepote :)
- umutiti šlag krem od vanile onako kako piše na kesici
- filovati ovim redom
TEK KADA SE OBA FILA SKROZ OHLADE!
kora, šlag, crni fil
kora, šlag, beli fil
kora, šlag, crni fil
- crnog fila bude najviše, tako da njime možete premazati tortu sa svih strana :)
Kako je tebi ispao recept?
3