Torta od jabuka

Oguliti i izvaditi sredinu jabukama i poredati ih u namašćenu posudu od 4-5 l. preko jabuka presuti 2 šalice šećera i 12, 5 dag maslaca izrezanog na komadiće. Staviti u pečnicu i peči dok jabuke ne omekšaju. Kad omekšaju izvaditi ih iz pećnice i po njima staviti 1 šalicu oraha, može i više ako volite. # Posebno umutiti 5 jaja sa 5 žlica šećera, ovo treba dobro umutiti kao za patišpanj, zatim dodati 6 žlica brašna pa ovom smjesom preliti preko oraha. Vratiti u pećnicu i peći dok lijepo ne porumeni, probati čačkalicom. Kad je ispečeno izvaditi iz pećnice i ostaviti da se prohladi pa tek onda okrenuti na tanjur, ovo radi toga da se jabuke nebi razlile. Kad se torta potpuno ohladi premazati je umućenim šlagom.