Torta od maka

Margarin i šećer u prahu pomoću miksera pjenasto izradimo. Postepeno dodajemo žutanjke dok ne dobijemo glatku i pjenastu smjesu. Od bjelanjaka i šećera izradimo snijeg . Obje smjese spojimo te  dodamo mljeveni mak i rum. Izlijemo gotovu smjesu u prethodno namazi kalup za torte. Pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 – 200 stupnjeva, otprilike 30 – 40 minuta. Ohlađeni biskvit premažemo pekmezom od brusnica i prelijemo čokoladnom glazurom.

Na pari otopimo margarin i čokoladu. Dobro promiješam, malo ohladimo i prelijemo preko torte. Dekoriramo šećerom u prahu ili kokosovim brašnom.