Torta od malina

Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom,dodati brašno  i lagano izmješati žicom.Smjesu izliti u kalup promjera 30 cm.

Peći oko 10 -15 min na 200 stupnjeva.

Ispeći i biskvit za rolatiće,dok je još topao,saviti ga u rolat,a kad se ohladi,premazati ga marmeladom od šipka ili nekom drugom koju imate.Biskvit peći u velikom limu od pećnice.

Za kremu  staviti mlijeko da vrije,mutiti jaja i žumanjke sa šećerom,dodati gustin.Želatinu namočiti u hladnu vodu da opusti.Kad je mlijeko provrilo uliti smjesu od jaja i mješati dok se ne zgusne,skinuti sa vatre i odmah dodati želatinu,mješati da se istopi.

U međuvremenu, dok se krema hladi,pripremiti kalup i maline.Stijenke kalupa obložiti tanko izrezanim rolatićima,a na dno rasporedite maline.Umućeno slatko vrhnje spojiti sa ohlađenom kremom i tako pripremljenu kremu preliti preko malina.Preostale rolatiće rasporediti preko kreme,staviti još malina u sredinu. Ostaviti u frižider oko 2-3 sata,nakon toga pripremiti preljev i preliti preko torte.Kad se preljev ohladi, tortu izvadite iz kalupa i staviti na tanjir na kojem će biti torta.Možete dodatno ukrasiti sa šlagom.