Torta od mascarponea

Izmiješajte mikserom brašno, šećer, so i puter i kad dobijete mrvičastu smjesu, dodajte žumanjak i kašiku ledene vode da je poveže. Ostavite tijesto u frižideru najmanje 30 minuta. Zagrijte rernu na 180 C.

Razvaljajte tijesto u krug i obložite njime dno namašćenog kalupa za tortu. Probodite ga na više mjesta viljuskom i pecite oko 15 minuta. U međuvremenu, izmiješajte mascarpone sa šećerom, medom, vrhnjem i jajima. Dodajte maraschino. Ulijte kremu na ohlađeno djelomicno pečeno tijesto i vratite u rernu. Nakon 50 minuta provjerite drvenim stapićem je li peceno. Ako štapić izađe čist, izvadite tortu, u protivnom, ostavite još 10-ak minuta u pecnici. Pustite da se torta ohladi. Poslužite je posutu šećerom u prahu i malo meda.