Torta od rogača i naranče

Maslac i čokoladu otopiti na pari, pa ohladiti.

Žumanjke tući sa šećerom dok ne pobijele.

Dodati sok i ribanu koricu od pola naranče, otopljenu čokoladu i rogač pomiješan sa praškom za pecivo.

Na kraju, lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Kalup za tortu Ø26 cm ili tepsiju 37x22 cm, lagano pouljiti. Na dno staviti papir za pečenje, pa izliti biskvitnu smjesu.

Peći na 125°C oko 1 sat i 20 minuta, pa ohladiti.

Kad se biskvit ohladio, prerezati ga vodoravno na dva dijela. Pažljivo maknuti gornji biskvit, jer je jako sočan, mekan i zato krhak. Najbolje je biskvit malo odignuti i odmah ispod njega podvlačiti tanku dasku ili slično.

Marmeladu otopiti na laganoj vatri.

Donji dio biskvita staviti na servirni tanjur, premazati sa pola otopljene marmelade pa poklopiti drugim biskvitom. Premazati toru sa svih strana sa ostatkom marmelade i spremiti u hladnjak da se marmelada stisne.

Kad se marmelada stisla, tortu preliti čokoladnom glazurom.

Za glazuru, na laganu vatru staviti mlijeko, šećer i natrganu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Na kraju umiješati maslac.

Poslužiti sa tučenim slatkim vrhnjem.