Savrsena torta od sira. Podlogu mozete napraviti po izboru. Takodje torti mozete da menjate ukuse da secer zamenite za belu cokoladu i da napravite vocni sloj od sezonskog voca. Stvar ukusa
Savrsena torta od sira. Podlogu mozete napraviti po izboru. Takodje torti mozete da menjate ukuse da secer zamenite za belu cokoladu i da napravite vocni sloj od sezonskog voca. Stvar ukusa
Sastojci
Priprema
Za podlogu od keska pomesate samlevene kekse sa otopljenim puterom i sokom po izboru ili mlekom. Utisnete u dno kalupa 26 cm.
Za koru od badema od bjelanjaka sa secerom napravite cvrst sneg. Na kraju lagano u smesu umesati mlevene bademe Peci u kalupu oblozenim pek - papirom na 175 stepeni 35 minuta.
Za nadev zelatinu namocimo u hladnu vodu da omeksa. I neka stoji 10-tak minuta.
U posudu pristavimo mleko, secer, zumanjke, naribanu limunovu koricu i kuvamo kratko, uz mesanje. Uklonimo sa vatre i dodamo ocedjenu i omeksalu zelatinu. Dobro pomesati da se zelatin otopi i sjedini.
Prohladiti
U medjuvremenu izmiksati slatko vrhnje u slag. Krem sir sobne temperature umutiti u glatku smesu, pa dodati sok od limuna, sjediniti sa slagom od slatkog vrhnja. Dodati otopljenu cokoladu ako koristite ali onda smanjite secer ( umesto 200 gr 100 gr ). I na kraju umiksati u prethodnu smesu mesavinu zumanjka i mleka. Sve sjediniti i istresti na podlogu od keksa. Ostaviti u frizider da se stisne nadev.
Za vocni sloj pomesati sezonsko voce, vodu, vaniliju secer i secer. Kuvati dok ne provri. Kada provri neka se kuva jos 5 minuta. Ukloniti sa ringle u umesati zelatinu prethodno pripremljenu po uputama na vrecici. Prohladiti i izliti na nadev. Vratiti u frizider da se stisne vocni sloj
Kako je tebi ispao recept?
2