Torta od vanilije sa preljevom od čokolade

Odvojite žumanjke i bjelanjke. Miksajte prvo bjelanjke sa 10 žlica šečera. Trebaju biti sjajni i čvrsti.

Zatim miksajte žumanjke sa vanilin šečerom i 2 žlice šečera dok ne posvijetle. Dodati vodu i ulje.

Prosijte brašno i prašak za pecivo i sa pjenjačom umiješati u smjesu od žumanjaka. Podijeliti tijesto na 2 dijela. U jedan dio umješati kakao a u drugu aromu putar-vanilije. Ako niste ljubitelj ove arome može i neka druga :)

Na namačen kalup za tortu 26 cm  u sredinu stavite 3 žlice žutog tijesta, na sredinu žutog 3 tamnog tijesta i tako dok ne potrošite sve tijesto.

Pecite oko 60 min na 170°C, pečeno okrenuti naopako da se hladi. Hladno prerezati 2 puta vodoravno.

Za kremu razmutite puding, gustin, šečer i vanilin šečer sa malo mlijeka ostatk mlijeka stavite da provri pa skuhajte puding. Ohladite.

Pjenasto izmiksajte margarin, dodajte ohlađeni puding žlicu po žlicu. Ovom kremom premažite 2 kore biskvita i tanko omažite cijelu tortu .

Otopite čokoladu i ulje na pari, prelijte površinu torte. Bijelu čokoladu naribajte i posipajte oko torte.

Najbolja je kada odstoji par sati u hladnjaku

Za ovu dekoraciju treba vam rastopljena bijela čokolada, napunite dresir vrećicu ili vrećicu od papira i šarajte po još tekućoj tamnog glazuri spiralno prema sredini torte. Nakon toga tankim nožem ili čačkalicom vucite od centra torte prema van jednu crtu, pa jednu od van prema centru i tako dok sve ne išarate,jednostavno je ali treba malo vježbe ;)