Zanimljiva, osvježavajuća i što je najvažnije svima se svidjela….
Zanimljiva, osvježavajuća i što je najvažnije svima se svidjela….
Sastojci
Priprema
U posudi lagano promiješati brašno, 10 dkg šećera u prahu i
mljevene bademe.
Posebno napraviti snijeg od 4 bjelanjka, postupno dodati preostalih
dkg šećera.
Ove dvije smjese lagano promiješati i uliti u kalup promjera 22 cm.
(ja sam pekla u kalupu promjera 26 cm)
Peći u zagrijanoj pećnici oko 30 minuta na 150.
Kad je pečeno (ja uvijek ostavim desetak minuta u otvorenoj pećnici), izvaditi iz kalupa i omotati papirom za pečenje visine 6 cm.
Čvrsto istući 2, 5 dcl slatkog vrhnja i dodati rastopljenu čokoladu.
Premazati ohlađeni biskvit od bjelanjaka kremom od vrhnja i čokolade
omotan papirom za pečenje i sve zajedno ostaviti 30 minuta u frižideru.
Pjenasto umutiti žumanjke i šećer.
U dijelu zagrijanog mlijeka otopiti želatinu.
Ostali dio mlijeka neka zavrije i na pari tucite mlijeko,žumanjke i šećer.
Stalno miješati i paziti da ne zakipi.
Dodati preostalo mlijeko za želatinom i ekstraktom mentola.
Ostaviti da se hladi češće miješajući.
Istući slatko vrhnje i umiješati u ohlađenu smjesu.
Staviti na čokoladni dio kolača, poravnati površinu i ukloniti rubni papir.
Ukrasiti voćem i šlagom.
Posluživanje
Ovu tortu sam radila prvi put.
II.krema mi je izgledala rijetka,pa sam dodavala šlag pjenu (u prahu).
Evo kako je moja ispala :)
11