torta sa ljesnjacima

potrebne su tri kore
5 bjelanjaka, 5 zlica secera, 2 zlice brasna i 3 zlice ljesnjaka x3

bjelanjaka izlupajte u snijeg i postepeno dodajte 5 zlica secera ,izradite u sjajnu masu i dodajte brasno ,zatim ljesnjake i sve lagano izmijesajte.
smjesu stavite u kalup oblozen papirom za pec i pecite u zagrijanoj pecnici 180c dok nedobije zlatkastu boju.
ponovite postupak jos 2 puta i ostavite da se kore ohlade.

fil
zumanjca umutite sa secerom ,brasnom i malo mlijeka
dodajte prokuhanom mlijeku i kuhajte uz mijesanje na laganoj vatri dok se puding ne zgusne.pokrijte sa prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
u ohladeni puding dodajte izradeni putar i kremu podijelite na 2 dijela.
u jedan dio dodajte otopljenu cokoladu i ljesnjake a drugi dio ostavite zut.

saum
4 bjelanjka umutite sa malo soli i 4 zlice secera .
secer otopite na laganoj vatri bez vode i postepeno dodajte uz rad miksera izradenom snijegu od bjelanjaka.izradite u cvrstu masu.

koru polozite na pladanj, nanesite kremu s cokoladom i ljesnjacima ,zatim stavite koru i zutu kremu ,kora i saum od bjelanjaka i pospite ljesnjacima.
ukrasite tortu po zelji sa ostatkom sauma.

dobro ohladite prije posluzivanja