Torta sa sezonskim vocem

Za simple sirup: Prokuhati sve sastojke zajedno, ohlditi i ostaviti u frizider do upotrebe.

Za koru: Umutiti pjenasto jaja i secer i dodati vanilu.

Rastopiti puter u mikrovalnoj dodati vrelu vodu te dodati u umucena jaja i secer.

Sastaviti suhe sastojke i prosijati iz dva tri puta u jaja, te lagano umutiti tek toliko da se masa sjedini.

Ugrijati rernu na 350 F. Pripremiti 2 - 20 cm kalupa, obloziti ih pergament papirom i namazati uljem i posuti brasnom. Peci 15 minuta, provjeriti jeli peceno, ja sam pekla jos 3 minute  dodatno. Ne prepeci jer ce se kore isusiti. Ostaviti 2-3 minute u kalupu da se ohladi, izvaditi iz kalupa i staviti na zicu dok se potpuno ne ohlade. Prerezati na dva dijela.

Za kremu ja uvijek stavim zdjelu i zice u zamrzivac da se dorbo raslade. Potom miksam kiselo i slatko vrnje na nizoj brzini dva tri minuta. Dodam secer i nastavim miksanje jos nekoliko minuta na srednjoj i vecoj brzini dok ne dobijem zeljenu gustocu. Krema je veoma fina i lagana  za redtit sa njom.

Obloziti stranice pladnja na kome cete slagati tortu sa folijom radi lakseg ciscenja.

Stavljati jednu po jednu koru, politi je sa sirupom, premazati kremom i posuti sa odabranim vocem. Ukrasiti po zelji. Ja sam koristila maline i strane sam posula cokoladnim keksom jer mi nije bilo dovoljno kreme da stavim zvjezdice skroz okolo....

Osavit preko noci da se okusu prozmu. Uzivati u ledenoj i socnoj slastici...