Torta zlatna ribica

Rižu posoliti , dodati malo masla ili ulja u vodu u kojoj se kuha , paziti da se ne prekuha ,Luk isjeći na tanke kockice i staviti u tavu na malo maslinova ulja ,zažutiti dodati riblji filet koji smo narezali na kockice ja sam radila sa grdobinom ali može poslužiti bilo koji filet bijele ribe.Kada smo propržili filet vrlo kratko dodamo skuhanu rižu koju smo predhodno ocijedili i oprali toplom vodom. tvrdo skuhana dva jaja očistimo i zgnječimo  vilicom,dodamo u rižu ,probati dali treba dodati soli ja jesam,malo papara po želji može vegete.Skinuti s vatre

Lisnato tijesto razvučemo cca 43x32 ,tijesto premotamo na pola kao slika 1i izrežemo oblik ribe.Slika br 2 ,tijesto stavimo u lim obložen papirom za pečenje ,Ostatke tijesta ostavimo sa strane jer će poslije trebati.Razvaljamo drugi dio tijesta isto kao i prvi i izrežemo 4 trake širine 1,5cm.kao slika br.3,Čašom promijera 6cm režemo krugove .Jaje ručno malo istučemo i namažemo krajeve tijesta kao slika br4 ,zalijepimo trakice ,i njih namažemo pa dodamo drugi red trakica ako vam fali trakica iskoristite ostatke tijesta .Od prvog tijesta ostatke iskoristimo za peraju slika br.5,i glavu .

Sada rasporedimo nadjev po tijestu lijepo sve do krajeva (trakica )Namažemo krajeve peraje razmućenim jajem i stavimo gornji dio peraje slika br.5. 

Krugove poredamo jedan do drugoga  da malo prekrijemo predhodni krug ,svaki krug namazati jajem kao i rubove ribe i tako do kraja ,ostatke tijesta možete malo promijesiti rukom i opet razvaljati i iskoristiti za krugove ja sam ih složila 44.Na kraju na predhodno namazane krajeve staviti glavu i malu kuglicu od tijesta za oko i papar.

Cijelu ribu premazati jajem i peći u predhodno zagrijanoj pećnici 20min.na 200c