Ovo je baš takva torica! Puno toga, lijepoga.. 25. rođendan i zadnji ispit! Ljubi ga majka!
Ovo je baš takva torica! Puno toga, lijepoga.. 25. rođendan i zadnji ispit! Ljubi ga majka!
Sastojci
Priprema
Podloga
Umiješati mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko. Doraditi smjesu rukom. Podlogu kalupa promjera 24 cm namazati maslacem, a rub obložiti acetatnom folijom. Smjesu utisnuti u kalup. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.
Krema
Sir i vrhnje umutiti mikserom (ne prešvrsto). Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela.
Krema 1
Želatinu preliti vodom, ostaviti nekoliko minuta te ocijediti i dodati je mlijeku. Grijati dok se ne otopi. Vruću smjesu dodati siru, umiješati nutellu i umutiti mikserom. Kremu uliti u kalup i ostaviti u zamrzivaču 30 minuta.
Krema 2
Želatinu preliti vodom.
Maline, vodu i šećer kuhati nekoliko minuta, usitniti u blenderu i procijediti. Dodati ocijeđenu želatinu i grijati dok se ne otopi. Smjesu dodati siru i umutiti mikserom. Preliti preko prve kreme i ostaviti u zamrzivaču 30 minuta.
Krema 3
Želatinu preliti vodom i ostaviti nekoliko minuta.
Vrhnje za šlag, čokoladu i procijeđenu želatinu grijati na laganoj vatri dok se ne dobije smjesa bez grudica. Smjesu dodati siru, umutiti mikserom i preliti preko druge kreme.
Tortu čuvati u hladnjaku nekoliko sati, najbolje preko noći.
Čokoladna glazura
Čokoladu i vrhnje topiti na pari, malo ohladiti i preliti tortu. Tortu vratiti u hladnjak te nakon 1 – 2 sata ukloniti obruč i acetatnu foliju. Ukrasiti voćem i poslužiti.
može mala pomoć oko 3.kreme...koji su točno sastojci? meni je vidljivo samo 1/3 kreme (vrhnje i sir), a prema uputi ide jođ vrhjnja i čokolade, želatine :
"Krema 3
Želatinu preliti vodom i ostaviti nekoliko minuta.
Vrhnje za šlag, čokoladu i procijeđenu želatinu grijati na laganoj vatri dok se ne dobije smjesa bez grudica. Smjesu dodati siru, umutiti mikserom i preliti preko druge kreme."
Ako sam dobro shvatila radi se o bijeloj kremi prije glazure, da li to znači da ide bijela čokolada? koliko čokolade, koliko vrhnja?
15