iako tortilje dolaze u milijun varijanti, ova je apsolutni favorit mojih najdražih :) recept je donila moja draga kuma od meksičke obitelji na mallorci...
iako tortilje dolaze u milijun varijanti, ova je apsolutni favorit mojih najdražih :) recept je donila moja draga kuma od meksičke obitelji na mallorci...
Sastojci
Priprema
- nasjeckanu kapulu izdinsati na mješavini maslinovog i suncokretovog ulja
- dodati junetinu izrezanu na trakice, posuti chillijem i kuhati dok ne pusti sok i izgubi boju
- dodati piletinu izrezanu na kockice, posuti chillijem i kuhati dok ne omekša
- ubaciti papriku izrezanu na kockice, kad paprika omekša, ubaciti kukuruz i fažol
- nakon par minuta dodati passatu od poma i pustiti da se krčka
- provjeriti okus i po želji dodati soli, papra i još chillija
- nakon 15 tak minuta umak je spreman i božanstveno miriše :)
- sada polovicu umaka odvojite i zamrznete i za koji dan poslužite sa tjesteninom ili njokima :)
- na tortilju slažete redom: umak (količina ovisi o veličini tortilje), naribanu gaudu, žlicu kiselog vrhnja, malo passate od poma i salatu narezanu na trakice
- zarolate u burrito, složite u pleh
- lagano premažete passatom i pospete naribanim sirom
- kad se sir u pečnici otopi, jelo je spremno :)
dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
2