Ostalo vam je kuhane palente. Nemojte ju baciti. Napravite ove jako fine tortilje. A ako nemate ostataka, skuhajte ju namjerno :) , necete se pokajati. Bez praska, kvasca, masnoce. Samo palenta, brasno, voda i sol.
Ostalo vam je kuhane palente. Nemojte ju baciti. Napravite ove jako fine tortilje. A ako nemate ostataka, skuhajte ju namjerno :) , necete se pokajati. Bez praska, kvasca, masnoce. Samo palenta, brasno, voda i sol.
Sastojci
Priprema
Kuhanu, hladnu palentu izmrvite i dodajte brasna koliko "podnese" da dobijete tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Koristila sam finije mljevenu palentu, tzv. 2 minute palentu.
Podijelite tijesto na 8-10 loptica, ovisno o velicini tave u kojoj cete ih peci. Neka se "odmore" oko 15 minuta. Razvaljati tijesto na odgovarajucu velicinu.
Teflonsku tavu ugrijati bez ulja na srednjoj temperaturi ( kod mene od mogucih 6 ugrijano na 3,5 ) Stavite peci tortilje. Kada nakon 3-4 minute pocnu dobijati mjehure okrenuti ih.
Peci ih i na drugoj strani 3-4 minute.
Puniti ih po zelji. Ja sam ih punila sa salatom, chorizo kobasicom, rajcicom i koluticima luka. Kao umak pomijesala sam kecap i majonezu.
Dobar tek !
32