Ovako ih najviše volim :)))
Sastojci
Priprema
Suhe paprike omekšati u vručoj vodi i ostaviti ih da se poklopljene pare neko vrijeme.
U tavici propržiti pinjole i kada se malo prohlade, sitno ih nasjeckati.
U istoj tavici pržiti na maslinovom ulju nasjeckanu kapulu, mrkvu i češnjak. Dodati pinjole, posoliti, pobiberiti i dodati ostale začine – kopar, estragon , ljut bukovec i nasjeckani peršinov list. Sve dobro izmiješati i prodinstati, pa dodati nasjeckane vrganje, nasjeckane suhe groždice i mljeveno meso.Poklopiti i povremeno miješati sve dok smjesa ne omekša a meso ne promjeni boju. Na kraju dodati rižu, preliti sa 3 dl. gotove juhe iz kocke (može domaća, ali je ja momentalno nisam imala). Ostaviti da sve to zajedno omekša, pa maknuti sa vatre.
Omekšane suhe paprike očistiti od sjemenki i drški i puniti ih nadjevom.
Poređati u širi lonac, zaliti preostalom juhom i kuhati na umjerenoj vatri oko 50 minuta, dok riža i meso ne omekšaju.
U nauljeni zemljanik prebaciti punjene suhe paprike, zaliti ih juhom u kojoj su se kuhale i zapeči u rerni na 180°C dok ne porumene sa obje strane.
Gotove malo prohladiti i poslužiti sa sezonskom ili salatom iz zimnice, uz domaće kiselo mlijeko.
ha ha ha … eh dobro … pravit cu je odmah poslije praznika pa stavljam receptic … bijena sol se inace ne pravi sa masinama nego ga bake po selima onako tradicionalno spremaju pa prodaju na pijacama ( mjere ih casicama) turisti je obozavaju posto je vani nema :))))))))))))))))) Ja je pravim sama kuci jer dodajem i neke moje isprobane zacine pa ima jos ljepsi smek … pusa :)))))))))
19