Još malo pa će se sezona jagoda lagano primaknuti kraju, ali moram priznati, ove godine sam ih se nauživala u svim oblicima, napravila si i džemić za zimu... a usput skrojila i ove fine muffine.
Još malo pa će se sezona jagoda lagano primaknuti kraju, ali moram priznati, ove godine sam ih se nauživala u svim oblicima, napravila si i džemić za zimu... a usput skrojila i ove fine muffine.
Sastojci
Priprema
Jagode očistomo, operemo, nasjeckamo na komadiće i ostavimo na kuhinjskom papiru da malo upije vlagu dok radimo ostalo.
Jaja umutimo sa šećerom dok se ne napravi čvrsta smjesa.
Zajedno pomiješamo otale suhe sastojke.
U drugu posudu stavimo mlijeko i ulje.
Dodajemo u smjesu od jaja i šećera prvo voćni jogurt, pa naizmjenično smjesu suhih i mokrih sastojaka - to možemo i pjenjačom - mikser više ne treba.
Dodamo jagode, promiješamo spatulom.
U kalup za muffine u koji smo razmjestili papirnate košarice izlijevamo smjesu, i to tako da u svaku košaricu stavimo do pola košarice.
Žličicom nježno rasporedimo po malo džema u svaku košaricu. Džem je naravno opcionalan, ali ako imate, svakako je plus. Preporučam po ovom receptu naše Okruglice79: https://www.coolinarika.com/recept/mamin-dzem-od-jagoda/
Dopunimo ih do vrha ostatkom smjese.
Pečemo u unaprijed zagrijanoj pećnici na 170-180 stupnjeva.
Posluživanje
Navaliti čim se malo prohlade :)
Džem u sredini će ostati tekući, ili malo procuriti na neku od strana, dajući muffinima onaj ekstra divan okus...
Meni je od ove smjese izašlo 16 komada.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara