Moj profil
jeanne70
4.6.2019.

TROPSKA SLADILICA

11

Kada napokon dočekamo prave ljetne vrućine opet ćemo početi kukati kako nam je vruće i tražiti bilo kakav način da se osvježimo i rashladimo. U tom trenutku dobro će nam doći recept za ovu osvježavajuću i kremastu poslasticu s tropskim okusima manga, kokosa i limete...Preostaje nam još samo natočiti jedan dobro rashlađeni koktel i s kriškom ove torte opušteno se smjestiti u ležaljku uz neku egzotičnu obalu...ili jednostavno zažmiriti i uz ove tropske mirise zamišljati da smo tamo... 

Kada napokon dočekamo prave ljetne vrućine opet ćemo početi kukati kako nam je vruće i tražiti bilo kakav način da se osvježimo i rashladimo. U tom trenutku dobro će nam doći recept za ovu osvježavajuću i kremastu poslasticu s tropskim okusima manga, kokosa i limete...Preostaje nam još samo natočiti jedan dobro rashlađeni koktel i s kriškom ove torte opušteno se smjestiti u ležaljku uz neku egzotičnu obalu...ili jednostavno zažmiriti i uz ove tropske mirise zamišljati da smo tamo... 

jeanne70
4.6.2019.

Sastojci

Biskvit
120 g kokosovog brašna
3 žličice praska za pecivo
prstohvat soli
60 g maslaca
100 g šećera
2 velika žumanjka
250 ml mlijeka
2 žličice arome vanilije
Bijela krema
250 g mascarpone sira
1 kom (180 ml) voćni jogurt okus ananas kokos (ili sličan)
100 g šećera u prahu
2 dl slatkog vrhnja
1 vrečica bourbon vanilin šećera
1 vrečica mljevene bijele želatine
Voćni sloj
1 kom zreli mango
100 g šećera u prahu
1 vrečica vanilin šećera
1 dl soka od limete
1 vrečica mljevene bijele želatine

Priprema

1.

Mjere su za manji okrugli kalup promjera 22 cm.

Maslac sobne temperature umutite sa šećerom, dodajte žumanjke, Dr.Oetker ekstrakt aromu vanilije, sol i kokosovo brašno pomiješano sa Dr. Oetker praškom za pecivo. Sve kratko povežite zajedno i postepeno dodajte mlijeko. Kokosovo brašno zahtjeva dosta tekućine te je iz tog razlika veća količina mlijeka. Smjesu istresite u podmazan i kokosovim brašnom posipan kalup te rasporedite i zagladite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 45 minuta. Ohladite.

2.

Za bijelu kremu pomiješajte mascarpone, voćni jogurt, slatko vrhnje, šećer u prahu i Dr. Oetker bourbon vanilin šećer. Dr. Oetker želatinu pripremite prema uputama s vrećice i dodajte u smjesu. Sve dobro izmješajte i prelijte preko ohlađenog kokos biskvita. Ostavite u hladnjaku da se krema dobro ohladi i stisne.

3.

Za voćni sloj ogulite i narežite mango te ga kratko kuhajte sa šećerom i Dr. Oetker vanilin šećerom na laganoj vatri. Kratko ohladite i usitnite štapnim mikserom u glatku kremu. Dodajte sok limete i Dr. Oetker želatinu pripremljenu prema uputama s vrećice. Dobivenu voćnu kremu izlijte preko bijelog sloja i još jednom sve dobro ohladite u hladnjaku.

Posluživanje

Prije serviranja ovu tropsku sladilicu ukrasite mangom narezanim na kockice, kokos kuglicama, kokos mrvicama, kriškama limete.

  • Cakic(1)
  • Tropic(1)
  • Mascar-is(1)
  • Kokos(1)
  • Mango(1)
  • Torta(1)
  • Mascar(1)

3

Divna ljetna kombinacija. Ta zuta boja je k'o sunce 🙂

Ispričavam se, ispravljeno! 😵 Dogodi se u brzini.

Kokos i mango - super kombinacija! Jedno pitanje doduse buduci da je biskvit na slici taman i da su jaja u postupku ali ne u receptu - da li u receptu za biskvit mozda fale neki sastojci? Hvala!! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)