TROVAČOVE KNEDLE

*krumpir oguliti narezati na kockice i skuhati u vodi sa žličicom soli. Od kuhanog krumpira napraviti pire sa 40g margarina i ostaviti da se ohladi

*u ohlađenu masu staviti jedno jaje,650g brašna i zamijesiti glatko tijesto

* od tijesta se dobije 12 kuglica od 125g 

*breskve narežite na četvrtine i zamotajte u tijesto  

*u veću posudu staviti vodu i 0,3dcl ulja da zavri i u nju stavite knedle da se kuhaju tako dugu dok ne isplivaju na površinu  (pri tome pazite da se ne zalijepe za dno posude ili jedna za drugu) 

*u manjoj posudi rastopite 100g margarina i na njemu popržite 150g krušnih mrvica, 100g mljevenih lješnjaka i žličicu cimeta (te tri sastojke prije pomiješajte) kad maknete s vatre umiješajte jednu vrećicu vanilija šećera i 100g kristal šećera

*kuhane i ocijeđene knedle uvaljajte u smjesu  

*poslažite knedle u tepsiju i stavite u pećnicu koju ste prethodno zagrijali na 200 stupnjeva i pecite oko 20min 

*to sve možete napraviti s šljivama,jagodama,jabukom,marelicama...