Recept moje drage bake Nade, neizostavno jelo kada dodjemo kod nje u goste. Rado ga se secam jos iz detinjstva, a sad je red na mene da nastavim tradiciju...
Recept moje drage bake Nade, neizostavno jelo kada dodjemo kod nje u goste. Rado ga se secam jos iz detinjstva, a sad je red na mene da nastavim tradiciju...
Sastojci
Priprema
Naseckati sve satojke. Crni luk staviti u serpu da se izdinsta. Kad postane staklast, dodati sargarepu, jos malo dinstati, dodati junece meso. Naliti sa malo vode(ili po zelji paradajz soka ili vina). Dodati lorber
Nakon pola sata dodati svinjsko meso i ostale sastojke. Krckati jos 20 min do pola sata na laganoj vatri. Posoliti, pobiberiti, skinuti sa vatre i dodati sitno seckan beli luk.
Presuti sve u serpu za pecenje (ja koristim onu zemljanu, ukus bude mnogo lepsi), i staviti u zagrejanu rernu na 220C.
Peci oko sat vremena, dok se ne uhvati korica odozgo.
Posluživanje
Ako ste malo lenje, mozete izdinstati samo junece meso, dodati sve sastojke pa staviti u rernu da se pece pod folijom 2h na 200C. Nakon 1 i po sat otkriti, pa zapeci na 250C.
U svakom slucaju se topi u ustima.... :-)
OBOZAVAM...nedavno sam je pravila :) http://www.coolinarika.com/preview/slika/490239/
i na srecu imala sam bamiju....slicno je pravim kao ti 🙂
5