Turošreteš po mađarski ili po naški savijača sa sirom i grožđicama...
Turošreteš po mađarski ili po naški savijača sa sirom i grožđicama...
Sastojci
Priprema
Uzmite gotove kore ili ako ste voljni napravite domaće tijesto za štrudlu, tako da od 30 dag brašna glatkog , prstohvat soli i mlake vode po potrebi cca 2,5 dcl, malo ulja i par kapi octa zamjesite tijesto VIDI opširnije u receptu ♥
Izmješati u jednoličnu smjesu zgnječeni sir, kiselo vrhnje žutanjke ..šećer, naribanu limunovu koricu, grožđice krupicu i snijeg od bjelanjaka. Upotrijbite po dvije kore gotove za savijaču ili po jednu domaću napravljenu.
Ako su gotove kore po dvije i poprskajte ih toplom vodom i uljem , stavite drugu koru poprskajte uljem i stavite nadjev od sira tako da 2/3 kore bude budu prekrivene , poprskati uljem ... staviti u nauljeni lim. Ponavljati dok se ne potroši nadjev i tijesto . Sve dobro namazati uljem , staviti u zagrijanu pećnicu i pecite cca 40 minuta. Pećeni turošreteš (savijaču, štrudl) prekrijte mokrim ubrusom; maknite ubrus i savijaču obilmo posuti šećerom u prahu...narezati na željene komade ..
Mi ne volimo štrudle posipane šećerom, pa zato i nema šećera u prahu.na slikama.
Posluživanje
Ima i još jedan recept na temu strudle i to ♥ mađarska savijača sa rezancima i sirom
Inaće sam na ovaj naziv i recept naletila u maloj zelenoj knjižici *Mađarska kuhinja* od B. Vlahović a ovako otprilike i mi radimo štrudle..
Kako je tebi ispao recept?
9