Moj profil

Ukiseljene ljute papričice by Michael Symon

20 minuta
11

Ljute i aromatične.

Ljute i aromatične.

Sastojci

Začini za staklenku od litre
Sherry ocat
2 žlice korijandera (sjemenke)
1 žličica kima
4 grančice timijana
3 češnja češnjaka
2 žlice crnog papra
papričice raznih vrsta, oblika i boja

Priprema

1.

staviti oprane feferone u staklenku i zaliti ih vodom

2.

odliti tu vodu u neku posudu za mjerenje tekućine

3.

odliti i pola te vode i zamijeniti je istom količinom octa

4.

staviti mješavinu u posudu u kojoj ćemo je kuhati

5.

dodati 1 1/2 žlicu soli i 1/2 žlice šećera na svakih 500 ml tekućine

6.

dodati sve ostale začine

7.

kuhati do vrenja, a zatim smanjiti i kuhati još 5 – 10 minuta

8.

malo ohladiti i preliti preko feferona

9.

zatvoriti ih i držati u frižideru

Posluživanje

Najbolji su nakon par tjedana.

  • Zimnica(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Moje(1)

4

Probaj....odlična marinada 🙂

Mogla bi ove godine (još nisam 😵 ) ovako ih ukiseliti 😁

Da, ali ne previše...taman za dobru aromu 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)