Ova fina i dekorativna pjenica odusevit ce vas kako svojim okusom tako i izgledom . Uljepsat ce vas blagdanski stol i oduseviti vase ukucane kao i goste . Ja sam je radila od kuhanog lososa , jer uskrsnji jelovnik ionako prepun mesa , pa neka bude bar nesto sa ribom , a vi ako zelite slobodno losos zamijenite nekom drugom ribom ili sunkom , jednako ce biti ukusno , sve je samo stvar vaseg izbora .
Ova fina i dekorativna pjenica odusevit ce vas kako svojim okusom tako i izgledom . Uljepsat ce vas blagdanski stol i oduseviti vase ukucane kao i goste . Ja sam je radila od kuhanog lososa , jer uskrsnji jelovnik ionako prepun mesa , pa neka bude bar nesto sa ribom , a vi ako zelite slobodno losos zamijenite nekom drugom ribom ili sunkom , jednako ce biti ukusno , sve je samo stvar vaseg izbora .
Sastojci
Priprema
Zelatinu pomjesaj sa vodom i ostavi sa strane 5 min da nabubri . U medjuvremenu nasjeckaj kopar , paprike , mladi luk i celer , a luk naribaj . Nabubrenu zelatinu otopi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pecnici , pusti neka se ohladi . U hladnu zelatinu umijesaj svo narezano povrce i zelatinu , pa dodaj sok od limuna , jogurt , vrhnje , tabasco i sol . Sve izmijesaj u jednolicnu masu i spremi u hladnjak dok pripremis ribu .
Skuhanu ribu ocisti od kosti ako je ima i od koze , pa je vilicom usitni , ako volis sitnije komade , slobodno samelji u multipraktiku . Na isti nacin usitni i sunku sko ste se odlucili za nju . Usitnjenu ribu umijesaj u mjesavinu sa zelatinom i to iskljucivo spatulom .
Dobivenom smjesom puni kalupe premazane sa malo ulja . Sve prekrij plasticnom folijom i spremi u hladnjak najmanje 4 sata ili preko noci . Ja sam se odlucila za kalupe u obliku jaja , a vi mozete kako hocete , mozete puniti i obicne salice za kavu ili kalup za muffins jednako ce lijepo izgledati .
Netom prie serviranja tostiraj kruh i metalnim kalupom izrezi u obliku kalupa u kojem je pjenica . Na tacnu okreni pjenicu da izpane iz kalupa i pazljivo je prenesi na izrezani tost . Polozi pjenicu na tostu na saltu i ukrasi koprom i kriskama limuna ili ako vise volis serviraj je bez salate sa jos nekoliko komadica tosta .
Kako je tebi ispao recept?
14