Uskršnji meni -dezert
Torta sa biskvitom od badema, malinama i marelicama, premazana filom od slatke pavlake i maslac-kremom od vanile. Sa šerenim dekoracijama od želea.
Uskršnji meni -dezert
Torta sa biskvitom od badema, malinama i marelicama, premazana filom od slatke pavlake i maslac-kremom od vanile. Sa šerenim dekoracijama od želea.
Sastojci
Priprema
Staviti maline da se odmrznu, a marelice da se ocede. Zatim maline ispasirati (sa malo šećera u prahu), a marelice naseckati.
Belanca čvrsto ulupati sa malo soli i 50 g šećera. Kremasto ulupati žumanca sa preostalim šećerom i vanilin šećerom. Mase sjediniti, dodati izmešano brašno sa gustinom i praškom za pecivo, bademe i sve lagano izmešati.
Masom napuniti formu i stavite biskviti da se peče na 190*C, oko 25 minuta. Nakon pečenja ohladiti i izrezati na 3 jednake kore.
Pavlake odvojeno umutit sa šećerom u prahu i po jednom kes. kremfixa.
Donju i gornju koru premazati malinama slika1 . Sada donju koru posuti polovinom marelica, i premazati jednim delom pavalke. Preklopiti srednjom korom, i lagano pritisnuti.
Onda srednju koru premazati drugim delom pavlake, posuti marelicama slika2 , pa preklopiti gornjom korom, tako da nafilovana strana bude dole. Lagano pritisnuti.
Umutiti maslac sa šećerom u prahu. Zasebno umutiti krem po uputstvu, zatim muteći maslac dodavati malo po malo krema.
Za dekoraciju napraviti preliv za torte po uputstvu sa pakovanja. Podeliti ga na tri dela i svaki ofarbati u različitu boju. Razliti ih u plitke posude i ostaviti ih da se stegnu.
Kad se žele stegne, izvaditi ih iz kalupa i rezati razne uskršnje motie pa ređati na tortu slika3 . Ostatk želea naseckati i poređati okolo.
Evo me opet...mrvicu sam je promijenila...umjesto samih malina dodala sam kremu od malina iz torte Maline u snijegu by hatsepshut..i kremu od vanilije iz Monte torte by frezija 74..... 🙂 mislim da će se ta kombinacija sjajno složiti.. 🙂
20