Kao lagani preduskršnji ručak ili kao fino predjelo na uskršnjoj trpezi…
Kao lagani preduskršnji ručak ili kao fino predjelo na uskršnjoj trpezi…
Sastojci
Priprema
Makarone skuhati, procijediti i preliti hladnom vodom; prohladiti. Šunku izrezati na kockice. Bjelanjca dobro stući mikserom s malo soli u čvrsti snijeg.
Umutiti maslac, dodati soli, papra, oraščić, zatim žumanjca. Lagano umiješati naribani sir i šunku. Dodati ostale začine. Sve pomiješati s tjesteninom. Lagano umiješati snijeg od bjelanjaca i sve dobro ali lagano izmiješati. Prebaciti u vatrostalnu zdjelu namazanu maslacem i peći 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Prvih 20 min. ne otvarati pećnicu! Isključiti i ostaviti u pećnici još desetak minuta.
Posluživanje
Poslužiti uz umak od rajčica i zelenu salatu.
Posluženo
Kako je tebi ispao recept?
17