Rolat za moju baku koja obozava rolate...
Sastojci
Priprema
Kora:
Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom, dodati brasno i lagano promesati varjacom da se sjedini. Smesu izliti u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 200 stepeni dok kora ne pocne da se odvaja od ivica pleha.
Pecenu koru istresti na vlaznu krpu pa pomocu krpe uviti u rolat i ostaviti da kora omeksa.
Fil 1: dzem od visanja.
Fil2:
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti puding, ostatak mleka staviti sa secerom da provri. U provrelo mleko dodati razmucen puding i kuvati uz neprestano mesanje dok se ne zgusne. Fil ostaviti da se ohladi.
U ohladjen fil dodati kiselu pavlaku i umutiti mikserom.
Odviti koru i premazati je sa dzemom od visanja.
Preko dzema naneti fil od vanile.
Zatim uviti u rolat.
Rolat po zelji prosarati sa otopljenom cokoladom ili ukrasiti sa slagom.
Kako je tebi ispao recept?
1