Dugo sam tražila neko varivo od heljde, kako nisam pronašla odlučila sam sama složiti ga, odnosno samo malo rekonstruirati već postojeće jelo koje je često na mojem jelovniku!!
Dugo sam tražila neko varivo od heljde, kako nisam pronašla odlučila sam sama složiti ga, odnosno samo malo rekonstruirati već postojeće jelo koje je često na mojem jelovniku!!
Sastojci
Priprema
Pancetu narezati na kockice i popržiti na malo ulja dok ne postane hrskava, dodati sitno narezani luk ,bijeli luk i peršin (iako je peršin poželjno dodati na kraju kuhanja). Na laganoj vatri to sve kratko pržiti dok luk omekša.
Dodati mrkvu i krumpir i začine (sol,papar,ja stavim i malo crvene paprike...) narezano na kockice i podliti temeljcem ili vodom,pirjati 15-ak minuta dok omekšaju mrkva i krumpir, ako tekućina ispari potrebno je nadoliti još.
Nadoliti temeljcem i kad zavri dodati heljdu ( količina heljde koja bi stala u manju šalicu) kuhati 15 minuta pa dodati kelj i kuhati dok kelj ne bude skuhan!
1