Moj profil
kuchanica
23.10.2012.

Varivo od quinoe i povrća

45 minuta
28

Fino, zdravo, brzo

Fino, zdravo, brzo

kuchanica
23.10.2012.

Sastojci

za
2 patlidžana srednje veličine
1 mrkva
1 crveni luk (kapula)
4 česna češnjaka
peršin, lovorov list
1 dl bijelog vina
1 kafena šalica quinoe
1 žličica slatke mljevene paprike
mješavina mediteranskih začina, sol, papar, chilli u prahu
1 šalica smrznutog graška
1 konzerva pelata rajčice

Priprema

1.

Patlidžane oguliti, nasjeckati na kocke, posoliti i pustiti da odstoje dok pripremimo ostale sastojke.

Nasjeckati kapulu (crveni luk), mrkvu, češnjak i peršin.

2.

Na malo maslinovog ulja zažutiti nasjeckanu kapulu, mrkvu i list lovora. Dodati sjeckani češnjak i peršin, kratko popržiti i dodati smrznuti grašak i ocijeđene patlidžane. Začiniti paprom i slatkom mljevenom paprikom. Promiješati.

3.

Preliti sve sa 1 dl bijelog vina, kratko pirjati i dodati konzervu pelata rajčica. Promiješati, dodati sušeni mix mediteranskih začina i 2 šalice vode, ostaviti da kuha 10 minuta.

4.

Quinou dobro oprati i ubaciti u varivo. Kuhati povremeno miješajući sve skupa još 25 minuta (ili dok quinoa ne bude gotova). Dodavati vode do željene gustoće. Pred kraj dodati chilli u prahu.

  • Patlidani(1)
  • Povrtno-varivo(1)
  • Quinoa(1)
  • Quinoa-povrce(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)