Moj profil
Alexic52
11.4.2015.

Vaskršnja torta

9

Konačno sam uspela da napravim koru od belanaca kakvu sam želela!Savršena torta za Vaskrs

Konačno sam uspela da napravim koru od belanaca kakvu sam želela!Savršena torta za Vaskrs

Alexic52
11.4.2015.

Sastojci

za
Za koru
10 belanaca
200 g šećera u prahu
200 g kokosovog brašna
Za tamni fil
700 ml mleka
10 žumanaca
10 kašika šećera u prahu
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
200 g noisette čokolade
150 g maslaca
Za beli fil
500 ml slatke pavlake
100 g bele čokolade
I još
malo džema od šipurka
200 g keksa
2 šlaga
seckani pečeni lešnik za posipanje

Priprema

1.

Kora:

Umutiti penasto 10 belanaca sa 200 g šećera u prahu, pa na kraju kašikom umešati 200 g kokosovog brašna.Ja sam pekla jednu koru u  velikom plehu, pa posle isekla na pola.Zagrejala sam rernu na 200°C, ubacila koru, smanjila odmah na 150°C i uključila ventilaciju.Nakon pola sata još smanjila, i još najmanje dva sata sušila koru na 50°C uz sasvim malo odškrinutu rernu.

2.

Tamni fil:

Staviti mleko da zagreje, a u međuvremenu umutiti žumanca sa šećerom u prahu i praškom za puding.Kad mleko provri, umešati žumanca i kuvati još par minuta dok se ne dobije glatka masa.U vreli fil staviti noisette čokoladu da se rastopi, a kad se lepo prohladi , izmešati sa maslacem.

3.

Za beli fil:

Umutiti slatku pavlaku, pa dodati izrendanu belu čokoladu.

4.

Ređati:

Kora-tanak sloj džema od šipurka-tamni fil-beli fil-red keksa umočenog u mleko-beli fil-tamni fil-kora odozdo namazana džemom.Odozgo staviti umućeni šlag i posuti pečenim lešnicima.

Posluživanje

Poslužiti uz dobru crnu kafu.Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)