Ukusno i lagano. Pire kao prilog ima višu svrhu u ovom receptu - kao vezivo za povrtne polpete, na koje ni mesožderi neće ostati ravnodušni :))
Ukusno i lagano. Pire kao prilog ima višu svrhu u ovom receptu - kao vezivo za povrtne polpete, na koje ni mesožderi neće ostati ravnodušni :))
Sastojci
Priprema
U jedan lonac staviti cvjetaču da se skuha (dok omekša, 20min). Posoliti da bude ukusnija (cca 3 žličice za srednje slan okus).
U drugi lonac - krumpir narezan na kockice, mrkvu na ploškice, i posoliti po ukusu za pire.
Dok se kuha, nasjeckati poriluk i prebaciti u veću plastičnu posudu.
Skuhanu cvjetaču ocijediti (možete pustiti da se ohladi), usitniti i prebaciti u posudu sa porilukom.
Krumpir i mrkvu također ocijediti, vratiti u lonac i dodati vrhnja za kuhanje, mlijeka i navedene začine. Pri kraju i sitno nasjeckanog peršina.
Dio pirea odvojiti u posudu sa cvjetačom i porilukom da ih poveže. Također dodati i jedno jaje i sve promiješati.
Rukom modelirati polpetice, uvaljati u krušne mrvice i takve ispohati na ulju dok ne potamne tj. stvrdne da se ne raspadaju prilikom okretanja.
Gotove odložiti na kuhinjski papir da izvuče ulje.
Kako je tebi ispao recept?
3