Moj profil
djurdjica55
24.1.2014.

Vegetarijanske kobasice

40

... ovo je jedan od načina na koji pravim vegetarijanske kobasice...

... ovo je jedan od načina na koji pravim vegetarijanske kobasice...

djurdjica55
24.1.2014.

Sastojci

1 kg soje kuhane
30 dag heljde kuhane
80 dag ječma kuhanog
1 kom crvenog luka
2 češnja češnjaka
1 kom celera - manji
10 dag zobenih pahuljica
2 šake isjeckanih oraha
sol, papar, biljni začin
đumbir u prahu, mažuran,
slatka i ljuta mljevena crvena paprika

Priprema

1.

Skuhati soju, heljdu, ječam i samljeti. Crveni luk, češnjak i celer usitniti ili samljeti i prepržiti na ulju. Dodati zobene pahuljice, isjeckane orahe i začine, te malo tekućine od kuhanja soje. Sve dobro umijesiti i puniti crijeva.

2.

Pripremljene kobasice objesiti i ostaviti na hladnom mjestu da se malo prosuše, te ih staviti na dim da dobiju fini šmek po dimu.

Posluživanje

Umjesto heljde i ječma, znala sam stavljati i kuhanu dinkel pšenicu.

Kobasice se mogu koristiti odmah kada se malo prosuše. Ja sam dimljene i prosušene kobasice stavila u zamrzivač i vadila ih po potrebi.

  • Posno(3)
  • KOBASICE(2)
  • Heljda(2)
  • Ječam(2)
  • Vegetarijanski(1)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Soja(1)
  • Vege-kobasice(1)
  • Vegetarijanske-kobasice(1)

12

Ja sam koristila svinjsko crijevo, ali ima za kupiti i umjetna samo što su većeg promjera.

Mene zanima kakvo si crijevo uzimala jer ne bih svinjsko.

🙂Dobaci neku...😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)