Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?
Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?
Sastojci
Priprema
Očišćene listove blitve stavimo u cjediljku i prelijemo uzavrelom vodom (kako bi listovi bili mekši).
Na malo maslinovog ulja dinstamo nasjeckani luk, dodamo na sitno narezane gljive, soli, papra, majčine dušice. Nakon nekoliko minuta procijedimo vodu koju su gljive ostavile.
U većoj zdjeli pomiješamo rižu, dinstane gljive, jaje, peršin i malo soli i papra.
Male količine smjese umotamo u listove blitve, kojima smo otklonili žilavu stabljiku u sredini. Slažemo ih u veći lonac dubljeg dna.
Nalijemo vode toliko da pokrije sarme. Dodamo malo ulja, soli i lovorov list. Kuhamo na laganoj vatri oko 20 minuta.
U međuvremenu u širom i nižem loncu zagrijemo malo rijeđu šalšu od rajčica s malo bosiljka. Kad zakuha uronimo u nju sarme i kuhamo još 5 do 10 minuta.
Posluživanje
Izvrsno idu uz kuhani krumpir ili pire. Također su dobre dan ili dva kasnije, jedino treba paziti kako se s njima postupa, jer se list blitve lako trga.
Kako je tebi ispao recept?
8