Već godinama na ovaj način spremam veknu od mlevenog mesa... Svi je volimo, a uz nju fantastično ide prilog od bilo kog povrća (spanać, krompirići, grašak, šargarepa) i puuuno salate...
Već godinama na ovaj način spremam veknu od mlevenog mesa... Svi je volimo, a uz nju fantastično ide prilog od bilo kog povrća (spanać, krompirići, grašak, šargarepa) i puuuno salate...
Sastojci
Priprema
Kriške hleba preliti hladnim mlekom, da omekšaju. U multipraktik ubaciti crni i beli luk, jaje, sve začine i kriške hleba (prethodno ih izgnječiti rukama od viška mleka). Samleti, pa rukom izmešati sa mlevenim mesom. Ako ne koristite blagodeti multipraktika, sve iseckati što sitnije.
Veknu je najjednostavnije ispeći u kalupu, da bi imala lep oblik. Kalup sa slike je veličine 34 x 12 x 8 cm, i taman je za ovu količinu namirnica navedenih u receptu.
U unutrašnjost kalupa staviti peki papir (nikakvo podmazivanje nije potrebno), pa rasporediti malo manje od polovine mesa. Na meso staviti pečenu papriku, malo posliti, pa rasporediti jaja, i opet papriku. Ostatak mesa fino rasporediti da popuni kalup. Nežno pritisnuti, da bi vekna i posle pečenja bila kompaktna.
Kalup sa veknom staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pa smanjiti na 180, i peći oko 40 minuta.
Ispečenu veknu malo prohladiti, pa je tek onda istresti iz kalupa na poslužavnik, i posuti sa malo parmezana.
Eto, sad si našla priliku da se počastiš i mimo ova dva značajna datuma... 👍!
Slika mi je prelepa, i baš si me obradovala, zato ti šaljem veliko HVALA... 😍!
Nema greške ni kod ovog recepta. ❤️ Zamisli, nestalo mi pečene paprike iz zamrzivača (a bila sam ubeđena da je još imam - strašno), tako da je ovaj put po nepotpunom receptu pravljen, ali sledeći put mi se neće potkrasti ovakva greška. 😃 Inače ovaj mesni rolat mi je jedno od omiljenih jela. Kao dete sam jedva čekala Uskrs, jer se jedino tad pravio, kada ostane kuvanih jaja. I možda za moj rođendan, ako bih bila dovoljno dosadna. 😃
32