Veknice

U zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomijesajte.

Dodajte polako mlijeko,mlacenicu i uje i zamojesite glatko tijesto.

U ruku stavite malo ulja i predjite preko tijesta da se odvoji od zidova zdjele.

Pokrijte zdjelu plasticnom folijom  i ostavite da nadolazi 45 minuta.

Nakon 45 minuta pomijesati tijesto i ostaviti da nadolazi jos dvadesetak minuta.

Kada je tijesto nadoslo ,istresti ga na pobrasnjenu radnu povrsinu i otkidati loptice zeljene velicine(ja obicno dobijem oko30 komada).

Tepsije obloziti papirom za pecenje.

Oblikovati loptice u ovalni oblik i redati u tepsiju ,ostavljajuci prostora izmedju da mi mogle nadoci.

Svaku veknicu zarezati 2-3 puta ostrim nozem.Ostaviti da nadolaze dvadesetak minuta ili dok se ne zagrije pecnica.

Peci veknice u zagrijanoj pecnici na 190 stepeni 25 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.

Gotove veknice odmah premazati topljenim maslacem .

 **** Posto sam primjetila da u mnogim mojim receptima za kruhove i peciva dobijam komentare vezane za kolicinu vode,moram da naglasim da su ovo kolicine koje ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu vode posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.

Meni se isto desi ako promjenim vrstu brasna da onda moram prilagoditi i kolicinu vode u receptu.