Tako se zvala moja mama….
Cesto sam znala da joj prigovaram zasto pravi te " obicne" kiflice, nije me bilo briga sto su izdasne i sto mogu dugo da zadrze svjezinu..
Mislila sam da ih pravi jer nisu skupe i da udovolji mom ocu koji ih obozava..
Mame nema, vec godinama..
Godinama nastavljam da pravim te " sasvim obicne kiflice", da udovoljim mojim muskarcima..i svojoj dusi..da me miris vrati tamo gdje vise nikada necu biti..
Tako se zvala moja mama….
Cesto sam znala da joj prigovaram zasto pravi te " obicne" kiflice, nije me bilo briga sto su izdasne i sto mogu dugo da zadrze svjezinu..
Mislila sam da ih pravi jer nisu skupe i da udovolji mom ocu koji ih obozava..
Mame nema, vec godinama..
Godinama nastavljam da pravim te " sasvim obicne kiflice", da udovoljim mojim muskarcima..i svojoj dusi..da me miris vrati tamo gdje vise nikada necu biti..
Sastojci
Priprema
U mlako mlijeko staviti kvasac, secer i kasiku brasna i ostaviti da uskisne.
Mast dobro umutiti sa jajima.
Nadosli kvasac sipati u umucenu mast, dodati koricu limuna i dodavati brasno.
Brasna se utrosi oko 8oo gr, tijesto je klasicno, meko.
Tijesto odmah razvaljati na debljinu oko 1 cm, seci pravougaono ( napr. 5×7 ili manje, bitno da je pravougaono),
na pocetni deo staviti pola kasicice dzema i zarolati.
Savijene kiflice redjati na pleh pokriven papirom za pecenje, vodeci racuna da ima razmaka izmedju svake jer narastu prilikom pecenja.
Peci u ugrijanoj rerni na 180C oko 15 min- blago da porumene.
jos tople kiflice uvaljati u prah secer u koji je dodan vanil- secer.
Posluživanje
Kako vec sami primecujete po sastojcima, tijesto je slicnije vanilicama no standardnim kiflicama.
Ne treba ih prepeci, mekane su , prosto se tope…
Na vama je da procenite i miris i ukus…
Sigurna sam da su kiflice odlicne, sam uvod je predobar,pun emocija, pun ljubavi ...NASE MAJKE VECNO U NASIM <3
29