Odavno ih imam u planu i konačno su isprobani.
Nakon isprobavanja, pohvala ukućana i njihovog posezanja za venčićima, znam da će ovo često biti u našoj kući na stolu :)
Mirisni, lisnati, mekani i drugog dana- ovo je pecivo koje vredi truda :)
Odavno ih imam u planu i konačno su isprobani.
Nakon isprobavanja, pohvala ukućana i njihovog posezanja za venčićima, znam da će ovo često biti u našoj kući na stolu :)
Mirisni, lisnati, mekani i drugog dana- ovo je pecivo koje vredi truda :)
Sastojci
Priprema
U dubljoj posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac,
pa dobro izmešati i ostaviti da nadodje.
U vanglicu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošli kvasac, ulje, pavlaku i so.
Potom postepeno dodavati preostalo brašno neprestano meseći dok se ne dobije glatko
testo. Umešeno testo prekriti prianjajućom folijom i ostaviti ga da nadodje.
Potrebno mu je oko 30 minuta na toplom mestu.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na manje kuglice. Ja sam ih imala 24.
I njih ostaviti 20 minuta da kisnu.
Nakon toga svaku kuglicu istanjiti pomoću oklagije, premazati je omekšalim buterom i staviti kolut šunkarice.
Ovako pripremljeno testo urolati, spojiti krajeve da se dobije venčić.
Tepsiju obložiti pek papirom, pa u nju poslagati venčiće. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom ili lanom.
Peći venčiće u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne dobiju divnu zlatnu boju.
Sačekati da se malo prohlade, pa uživati :)
Posluživanje
Strogo sam se držala recepta, jedino sam količinu kvasca povećala sa 20 g na 30 g zbog količine masnoće u testu i da bi bili mekaniji. Pravila sam ih s buterom, a vi možete probati i sa margarinom.
58