Moj profil
katka-pol
13.7.2020.

Vepar sa filom

120 minuta
1

jedan prefin ručak.. ovaj sam kuhala za rođendan moje rođakinje... sočno, mekano filovano meso...

jedan prefin ručak.. ovaj sam kuhala za rođendan moje rođakinje... sočno, mekano filovano meso...

katka-pol
13.7.2020.

Sastojci

za
1200gr veprovine
nekoliko traka špeka
1 domaca kobasice
kisele zelje po potrebi
sol,papar,vegeta
2 luka
ulje
4 češnja češnjaka (fil)
4 češnja češnjaka
1 jušna žlica senf dijon
2 jusne zlice Pšenično glatko brašno Podravka
0,5l voda (po potrebi vise)
celerov list
grančica mažurana (svjezi)
prstohvat Vegeta Maestro kima

Priprema

1.

meso narezati na šnicle, izlupati.. začiniti sol, papar,ribani češnjak,  dodati tanku traku špeka, tanku trake domaće kobasice, kiselo zelje..  zarolati

2.

ostali špek narezati na manje kockice, staviti u lonac/posudu za pečenje.. sve rolnice staviti u posudu za pečenje.. dodati ribani češnjak

3.

u loncu popržiti luk. .kada luk porumeni dodati prstohvat kima..

4.

dodati brašna, napraviti zapršku, dodati vodu, sol, papar, vegetu, senf (dijon) .. sos prokuhati na laganoj vatri nekoliko minuta

5.

meso u posudi za pečenje zaliti sosom... dodati list celera, grančicu mažurana..

6.

rernu zagrijati na 180 stupnjeva... sve se peče oko 90 minuta.. tokom pečenja probati sos i meso, dal je mekano.. po potrebi dodati vodu

7.

skuhati prilog.. kod nas riž.. ali i noklice su fine..

Posluživanje

Dobar tek! :)

  • Divljac-vepar(1)
  • Divlja-svinja(1)

1

Koja domaća egzotika, odlično, volim divljač sa lukom i začinima

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)