Vesele ananas kocke

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg uz polagano dodavanje šećera i vanilin šećera. Zatim dodajte jedan po jedan žumanjak pa žlicu po žlicu brašna pomješanog sa praškom za pecivo - stalno miješajući.

Istresite smjesu u pekač prekriven papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Dok se biskvit peče pomješajte škrobno brašno i šećer sa malo soka od ananasa. Preostali sok stavite da uzavre pa u to izlijte otopljeno škrobno brašno i kuhajte stalno miješajući dok se ne zgusne. Stavite hladiti uz povremeno miješanje.

Biskvit izvadite iz pekača i pustite hladiti.

Slatko vrhnje istucite zajedno sa 2 žlice šećera u prahu i 2 kremfixa u čvrsti šlag.

U ohlađenu smjesu škrobnog brašna dodajte ananas narezan na kockice i polovicu tučenog slatkog vrhnja pa dobro sve promješajte.

Biskvit prerežite dužinom po pola. U pekač stavite jedan sloj biskvita, premažite napravljenom kremom sa ananasom pa poklopite drugim slojem biskvita.

Kolač odozgo premažite drugom polovicu tučenog slatkog vrhnja i ukrasite šarenim šećernim ukrasima.

Dobar tek :-)