Vitaminska torta sa bundavom, mrkvom, jabukom i kremom od bele cokolade

1. Sloj od bundave:

Ociscenu i naredanu svezu bundavu, pomesati sa secero, sokom od limuna, sokom od sveze narance i dinstati dok sav sok ne ispari. Ukloniti sa vatre i u jos toplu smesu od bundave rastopiti omeksali listic zelatine i dobro promesati. Listic zelatine smo prethodno namocili u malo hladne vode i ocedili od vode. ( 5 min namocena u hladnoj vodi ).

2. Sloj od jabuke:

Ocistiti i izrendati jabuke, pomesati ih sa secerom, sok od pola limuna, 1 dl soka od sveze ocedjene narance i dinstati dok sav sok ne ispari. U jos toplu smesu od jabuke rastopiti omeksale listice zelatine i promesati.

3. Sloj od mrkve:

Ocistiti i izrendati mrkvu, pomesati sa secerom i sokom od narance i dinstati dok sav sok ne ispari i u jos toplu smesu od mrkve rastopiti omeksali list zelatine te promesati.

4. Krema od bele cokolade:

1.U posudu s mikserom pomesati sir i slatko vrhnje. 2.Belu cokoladu rastopiti na pari.

3. List zelatine namociti u malo hladne vode da omeksa na 5 minuta i zatim omeksalu zelatinu koju smo ocedili od vode rastopiti u malo zagrejanog slatkog vrhnja koje smo oduzeli od 1.5 dl.

4. Primesati u smesu od sira i slatkog vrhnja rastopljenu belu cokoladu i rastoplenu zelatinu sa slatkim vrhnjem te sve izmiksati mikserom u krem.

U okrugli kalup 20 cm kojeg smo oblozili dno i stranice kalupa sa alu - folijom istresti jos vrucu smesu od bundave te poravnati a zatim ostaviti da se hladi dok mi pripremamo smesu od jabuke.

Preko sloja od bundave nanesemo prohladjenu smesu od jabuke ( mlaku ne vrucu ) i poravnamo te ostavimo da se hladi dok se priprema smesa od mrkve.

Preko sloja od jabuke nanesemo prohladjenu smesu od mrkve i poravnamo te ostavimo da se skroz ohladi.

Kad se ohladila torta pocnemo pripremati kremu od bele cekolade i nanesemo na sloj od mrkve te poravnamo a sad ostavimo tortu da prenoci i da se stisne. Sutradan posluziti.