Moj profil

Vladanov granitni kolač

50 minuta
133

Granitni jer nije mramorni, al je u istoj kategoriji

Granitni jer nije mramorni, al je u istoj kategoriji

Sastojci

100 g crne čokolade (70% kakao)
30 g kakaa
3 velike kašike maslaca
6 kašika brašna
3 kašike džema od šljiva
4 kašike rogača
1 čajna kašika sode

Priprema

1.

Istopiti čokoladu i maslac, u to dodati kakao i dobro izmješati da se kakao rastopi. Jaja umutiti sa šećerom (samo da se dobro zapjene, ali ne morate mutiti dugo kao za biskvit) u to dodati rastopljenu čokoladu i džem. Kratko izmješati i dodati brašno, rogač i sodu. Izmješati kratko da se dobije gusta masa. Ukoliko je smjesa pregusta može se dodati malo mlijeka.

2.

Smjesu peći u podmazanom kalupu promjera 18-20 cm oko 30-40 min na 180C  stepeni.

Kolač bude jako taman, pa pripazite da vam ne zagori, a da to ne primjetite. U toku pečenja možete odozgo staviti papir da se površina ne prepeče. Provjerite čačkalicom ili nožem da li je kolač pečen nakon 30 min (ovisi o rerni). Čačkalica ne mora biti posve suha kad je izvadite, ja više volim da mi kolač ostane vlažniji.

3.

Pečen i prohlađen kolač treba zamotati i pustiti da odstoji bar jedan dan da bi razvio svoju aromu i pravu teksturu. Što više dana stoji to je bolji, ali naravno kod nas ne doživi više od 3 dana.

  • Rogač(4)
  • Kolači(2)
  • Torta-rogac-cokolada(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Kkolac-od-cokolade-granitni(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Cokoladni kolac(1)
  • Treba-probati(1)
  • Čokolada(1)

4

izgleda sočno i močno

odlicno 🙂

super je

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)