Znam da ima jako puno sličnih recepata za ovaj kolač ali sam dobila i puno upita za recept nakon objavljene slike pa sam odlučila i ja dodati svoj, nek se nađe... Ovaj je recept mama dobila na poslu od svoje radne kolegice koje nažalost više nema pa onda neka se zovu kao i na papiriću, Vlatkini...
Znam da ima jako puno sličnih recepata za ovaj kolač ali sam dobila i puno upita za recept nakon objavljene slike pa sam odlučila i ja dodati svoj, nek se nađe... Ovaj je recept mama dobila na poslu od svoje radne kolegice koje nažalost više nema pa onda neka se zovu kao i na papiriću, Vlatkini...
Sastojci
Priprema
Jaja pjenasto miksati sa šećerom pa postepeno dodavati ulje, mlijeko i brašno s praškom za pecivo. Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati dvije žlice kakaa i žlicu mlijeka i izmiksati.
Svijetli dio izliti u papirom za pečenje obložen lim 25x35 i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
Višnje iz kompota ocijediti.
Nakon 10 - 15 minuta, ovisno o pećnici - kad se biskvit malo zapeče rasporediti po njemu ocijeđene višnje a na njih izliti tamni dio smjese i poravnati pa vratiti u pećnicu i peći dok se biskvit ne odvoji od ruba kalupa.
Vruć biskvit preliti s dvije žlice soka od kompota pomiješanima s jednom žlicom ruma i vanilin šećerom. Ostaviti da se ohladi u potpunosti.
Za kremu odvojite 100 ml mlijeka i u njemu razmutite puding od vanilije (ili brašno, ako tako više volite, ali tada dodajte i još jedan vanilin šećer) a ostatak mlijeka zavriti pa u njemu ukuhati razmućeni puding. Prekriti prozirnom folijom da se ne stvori korica pa ostaviti da se ohladi do kraja.
Omekšali margarin za kreme dobro vilicom razraditi sa šećerom u prahu pa dodati ohlađenoj kremi i sve fino izmiksati. Premazati preko ohlađenog biskvita.
Na pari (ili u mikrovalnoj) otopiti čokoladu s margarinom, dodati žličicu ulja pa promiješati i prohlađenu preliti preko kreme, zagladiti i ostaviti da se stegne.
Ohlađen kolač rezati na kocke.
Posluživanje
Ovo je kolač koji je nevjerojatno sočan i ukusan, a zadovoljit će i najzahtjevnije degustatore - i ljubitelje kremastih kolača, one koji vole voćne kolače a i one koji vole čokoladu, sve je tu! :)
Kako je tebi ispao recept?
7