Lagana kremasta poslastica...
Sastojci
Priprema
Jagode iseci na cetvrtine,posuti ih sa secerom i burbon secerom.Naliti ih sa 2 dl vode i staviti da prokuvaju.
Gustin razmutiti u vrlo malo vode pa dodati prokuvalim jagodama uz stalno mesanje dok se masa fino ne zgusne. Ostaviti sa strane da se malo prohladi.
Posebno umutiti slatku pavlaku,maskarpone i krem sir sa secerom u prahu. Zatim sve sjediniti u jednu posudu i dobro izmiksati.
Vrecicu instant zelatine izmesati sa 2-3 kasike fila i staviti na laganu vatru da se rastopi.
Gotovu zelatinu sipati u kremu uz brzo mesanje.
Dodati dve kesice slag fixa i sve dobro sjediniti.
Za natapanje piskota razmutiti 2 kasike nesquika u 2 dl mleka.
Svaku piskotu dobro natopiti u vec pripremljeno mleko i seci na 3-4 dela pa redjati u kalup za torte(24cmm) dok se ne popuni cela povrsina.
Preko piskota staviti polovinu kreme od sira pa pokriti jos jednim redom piskota(raditi na isti nacin kao i za donju podlogu),zatim premazati prohladjenim pudingom od jagoda i ostaviti 10-ak minuta u frizideru da se puding dobro ohladi.
Premazati i drugu polovinu kreme sa sirom i celu tortu ostaviti u frizider da se dobro ohladi i stegne.
Gotovu tortu posuti kakaoom i ukrasiti jagodama.
Posluživanje
*U originalu recepta stoji da je za hladjenje torte dovoljno 2-3 sata,meni je mnogo bolja kad prenoci.
*Umesto jagoda mozete i neko drugo sezonsko voce da upotrebite.
*Tortu mozete i nesqikom da pospete (ja sam ovog puta tako uradila:-))))
14